อาหารกระป๋องและอาหารแห้ง แนะนำสำหรับเดินป่า

สำหรับการเดินป่าหลายวัน อาหารกระป๋องและอาหารแห้งเป็นเสบียงหลักที่ขาดไม่ได้ เพราะเก็บรักษาง่าย ไม่ต้องแช่เย็น มีอายุยาวนาน และให้พลังงานเพียงพอสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง การเลือกอาหารสำเร็จรูปที่เหมาะสมจะช่วยให้การเดินป่าสะดวกสบายขึ้นมาก โดยไม่ต้องแบกน้ำหนักเกินจำเป็น

อาหารกระป๋องที่ควรพก

ทูน่ากระป๋องเป็นอันดับหนึ่งที่นักเดินป่านิยม เพราะให้โปรตีนสูง กินได้ทั้งแบบเปล่าๆ ผสมข้าว หรือทำแซนด์วิช ปลาซาร์ดีนกระป๋องก็เป็นตัวเลือกที่ดี ให้ทั้งโปรตีนและแคลเซียม ซุปกระป๋องสำเร็จรูปเพียงอุ่นก็กินได้ ถั่วกระป๋องทั้งถั่วแดง ถั่วขาว ให้โปรตีนจากพืชและใยอาหาร สำหรับคนชอบอาหารไทย ยังมีแกงกระป๋องหลายยี่ห้อ ทั้งแกงเขียวหวาน มัสมั่น ต้มยำ แค่อุ่นก็อร่อย

อาหารแห้งที่ขาดไม่ได้

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นคลาสสิกที่ขาดไม่ได้ น้ำหนักเบาและเตรียมง่ายมาก ข้าวอบแห้ง (Freeze-dried) เพียงเติมน้ำร้อนก็ได้ข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเกรียบ ขนมปังกรอบ และแคร็กเกอร์ให้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ผลไม้แห้ง เช่น กล้วยตาก มะม่วงแห้ง ลูกเกด ให้ทั้งพลังงานและวิตามิน เนื้อแห้ง (Jerky) ทั้งหมูและเนื้อวัวให้โปรตีนสูงและเก็บได้นาน

การจัดสัดส่วนอาหารต่อวัน

สำหรับการเดินป่าหนักๆ ร่างกายต้องการพลังงานประมาณ 2,500-4,000 แคลอรีต่อวัน ควรแบ่งเป็น 3 มื้อหลักและ 2-3 มื้อว่าง มื้อเช้าควรเน้นคาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมพลังงาน มื้อกลางวันเน้นอาหารที่กินได้เร็วไม่ต้องปรุง มื้อเย็นเป็นมื้อที่ปรุงอาหารจริงจังได้ ส่วนของว่างเลือกถั่ว ผลไม้แห้ง ช็อกโกแลต หรือธัญพืชแท่งที่ให้พลังงานสูง

ข้อควรระวังในการเลือกอาหาร

ตรวจสอบวันหมดอายุทุกครั้งก่อนนำไปเดินป่า เลือกกระป๋องที่มีห่วงเปิดง่าย ไม่ต้องใช้ที่เปิดกระป๋อง คำนวณปริมาณอาหารให้เพียงพอตลอดทริปบวกเผื่อ 1 วัน กรณีเกิดเหตุฉุกเฉิน หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียมสูงมากเกินไปเพราะจะทำให้กระหายน้ำ และอย่าลืมพกถุงขยะเพื่อนำบรรจุภัณฑ์กลับลงมาทุกชิ้น อย่าทิ้งขยะในป่าเด็ดขาด